为贯彻落实学校劳动教育工作要求，弘扬劳动精神，增强大学生劳动能力与劳动意识，积极推动学生德智体美劳全面发展，商学院全面开展劳动教育相关活动。

为鼓励同学们积极投入劳动实践中，商学院19级辅导员于子容老师为我们分享了她的居家劳动技能——炖排骨玉米山药胡萝卜汤。让我们一起来看看于子容老师的分享吧！

食材

排骨、玉米、胡萝卜、山药、蒜、料酒

步骤

1 排骨泡水去血水，洗净。

2 锅中加入冷水，放入排骨，加入料酒，煮沸焯水去腥。将排骨捞出，用清水冲洗去浮沫，沥干。

3 热锅热油，放入蒜片爆香。放入排骨双面煎炒至变色，这一步是为了让汤更浓稠。

4 加入清水，漫过排骨，大火炖煮30分钟。

5 等待锅中烧开的过程中可以准备配菜，将玉米、胡萝卜、山药切成小段。

6 待锅中烧开后，加入切好的玉米、胡萝卜、山药。添入适量的水，开小火慢炖15分钟。

7 出锅前加入盐即可。

于子容老师的分享勉励我们在日常生活劳动中应从身边的小事做起，一点一滴汇聚成江河。劳动能够磨练人的意志，培养人的耐心。大学生应弘扬务实拼搏的劳动精神，树立正确的劳动观。以劳动塑造自己，创造无限未来。