为了让我院旅游管理专业的学生们更好的了解酒店的发展历史和趋势,并做好充分准备更好的迎接酒店行业的无限机遇与挑战,3月31日下午由任职宁波万豪酒店的餐饮总监孙新天(Peter Sun)在7号教学楼旅游管理3D实验室为旅游管理专业同学进行了精彩讲座。旅游管理专业2014、2015、2016级同学及旅游管理部分专业教师聆听了此次讲座。
孙总监从酒店发展的历史出发,为同学们详细解读了酒店产品的特性,并根据酒店产品的特性提出了什么样的人才适合从事酒店业这一问题。孙总监给了同学们一个简单而有力的答案:TOP,分别代表:Teamwork(团队精神)、Ownership(主人翁精神)、Passion(充满热情),并告诉同学们,在酒店行业中,不仅仅要踏实工作,还要善于表达自己,强调了会做会说的人才能在未来得到更大的发展空间。最后,孙总监向同学们展示了软技能和硬技能的具体区别,解释了为什么酒店业更加关注员工的软技能,并列举了酒店管理人员应该具备的核心能力。对于我校同学语言学习的优势,孙总监表示对从事酒店业乃至未来任何一个行业的服务业均具有极其显著的竞争力,并再三勉励同学们要学好外语,为自身在职场中的核心竞争力建设奠定基础。
讲座中,孙总监娓娓道来,风趣幽默,现场气氛活跃,同学们感受到了酒店职业经理人的热情、敬业和执着,讲座内容丰富多彩,让同学们进一步明确了学习目标和未来的发展方向,师生们受益匪浅。
此次讲座,也是万礼豪程嘉宾讲座。万礼豪程是由万豪家族The J. Willard and Alice S. Marriott 基金会资助的慈善项目,旨在提高中国旅游与酒店 教育水平,使青年人在中国酒店业一展抱负。我校目前已经全面参与了万礼豪程项目,包括国际教师学习、教师酒店挂职锻炼、酒店参观、嘉宾讲座、教学年会等,对提高教师教学水平,激发学生学习兴趣,促进专业建设发展起到了较大作用。